Olio in Bottiglia Signorinella

Olio bland ottenuto da 21 varietà di olive autoctone dell'alto salento, giusto equilibrio tra amaro e piccante con sentori di erba fresca appena falciata.
500ml

Riconoscimenti:
2023 Bibenda -  Associazione Italiana Sommelier dell’olio
 4 GOCCE
Analisi organolettica: Manto dorato  di buona densità. Gradevoli profumi si dipanano dolci con mandorla e pinoli, poi pomodoro, agrumi, come rapa ed erbe aromatiche. Assaggio prevalentemente morbido, anche se deciso nella dote fenolica di amaro piccante, ben distratta da una massa grassa abbastanza scorrevole.