Olio Monovarietale di Coratina

€3.20

Coratina è un olio monovarietale, limpido abbastanza denso di colore verde dorato. È intenso all’olfatto e abbastanza fine, un fruttato fresco con sentori di erba taglia, spezie. balsamico e pomodoro verde. Al gusto si presenta intenso e ben strutturato, e si percepisce il sapore di mandorla amara, carciofo, erba verde, rucola e pepe. Un olio sufficientemente bilanciato di fine qualità, persistente e fine.

 

È ottimo con zuppe di legumi, pasta e legumi, con piatti abbastanza strutturati, si sposa bene anche con vellutate di ortaggi come zucca e patate dolci. Consigliato su di un buon gelato al fior di latte o cioccolato fondente.


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Categoria Olio