Piselli Secchi

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Piselli secchi (Pisum Sativum L)

Appartengono anch'essi alla famiglia delle Fabacee. Un prodotto agroalimentare tradizionale italiano, vengono essiccati al sole direttamente sulle piante, per far si che conservi tutti i principali valori organolettici anche dopo l'essiccatura e la sterilizzazione.

I piselli vengono tradizionalmente consumati freschi nel periodo di raccolta, che va dalla primavera all'estate ma anche molto apprezzati durante tutto l’anno quando i semi sono secchi.




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Categoria Legumi