Pomodori Secchi in Olio vergine d'oliva

Pomodori varietà san marzano essiccato al caldo sole dell'alto salento, prodotto tipico senza aggiunta di conservanti solo sole e sale per la conservazione. Sbollentato con acqua ed aceto e posto in contenitori a conservazione sottolio come la tradizione richiede.
Ottimo alimento dai mille usi in cucina, anche un ottimo prodotto per preparare fantastici aperitivi accompagnato da un bel vinello frizzante fresco.